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  • PECORINO STAGIONATO IN FOGLIE DI NOCE - 1,380 kg

Raspada

PECORINO STAGIONATO IN FOGLIE DI NOCE - 1,380 kg

Prezzo di listino €32,10 EUR
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Questo prodotto è Made In Italy

PECORINO STAGIONATO IN FOGLIE DI NOCE - 1,380 kg


  • compatto
  • colore bianco
  • sapore aromatico

  • PECORINO STAGIONATO IN FOGLIE DI NOCE - 1,380 kg


    Peso articolo 1,4 Kg
    Istruzioni di conservazione 4-10°C
    Raccomandazioni di utilizzo 8 mesi
    Marca Val D'Orcia
    Taste aromatico
    Cuisine Italiana
    Produttore Caseificio Val D'Orcia

    Descrizione prodotto

    Il Pecorino "Stagionato Foglie Noci" viene prodotto con latte ovino a pasta compatta e bianca, dal sapore leggermente piccante e aromatizzato dal profumo tipico delle noci. Dopo una prima stagionatura di circa due mesi e un'accurata selezione, le forme di pecorino fresco senza alcun trattamento in superficie, vengono portate a stagionare per altri 60 giorni fra strati di foglie di noci appena raccolte, che grazie ai processi fermentativi ed enzimatici così riattivati, donano al formaggio un gusto e un aroma unico.