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  • Caciocavallo Il Pallone di Gravina Kg. 1,500 Circa
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Raspada

Caciocavallo Il Pallone di Gravina Kg. 1,500 Circa

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Caciocavallo Il Pallone di Gravina Kg. 1,500 Circa


  • Il Pallone di Gravina, Prodotto Presidio Slow Food dal 2012, è un ... di produttori rinomati come il Caseificio Tarantino
  • Perché si chiama Pallone di Gravina Il Pallone di Gravina prende il proprio nome dal luogo di produzione e di stagionatura; le grotte di "Calcarenite di Gravina" che si trovano nelle gravine del territorio della città murgiana. Infatti, oltre la stagionatura anche la trasformazione del latte nel prodotto finale avveniva anche in questi ipogei carsici. Storicamente sito di eccellenza per la coltivazione del grano e del vino, non a caso lo stemma araldico del paese riporta in effige questa specifi

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