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Caciocavallo Podolico di Molara Kg 1,800 Circa
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- Caciocavallo Podolico di Molara Kg 1,800 Circa
- Caciocavallo Podolico di Molara Kg 1,800 Circa
- Tra la nostra selezione abbiamo scelto di proporvi anche il caciocavallo podolico della Cooperativa agricola Molara. Il caciocavallo Podolico, proviene dal latte intero crudo prodotto da vacche podoliche,
- una razza autoctona che vive allo stato brado tutto l’anno e si nutre di pascoli attraverso la tecnica della transumanza. La produzione del Caciocavallo Podolico della Molara avviene solo durante i mesi primaverili e inizio estate proprio quando i pascoli sono rigogliosi,
- per tale motivo la sua produzione è limitata ma la sua qualità è eccellente; poiché i caciocavalli hanno il sapore caratteristico delle erbe che hanno costituito l’alimentazione delle vacche durante la produzione del latte.
- Formaggio prodotto con Latte di Vaccina provenienza Italia
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