Raspada
Coppiette di maiale essiccate e insaporite con peperoncino vino e bacche di ginepro, 0,5 Kg.
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- Le coppiette sono un prodotto storico del Lazio. Le Coppiette si mangiano prima, durante o anche fuori pasto, accompagnate da un rosso fruttato e di buona struttura:
- Sapore piccante e particolare.
- Questo prodotto, nato appunto nelle zone più pastorali del Lazio, è nato per il fabbisogno della popolazione: le coppiette vennero utilizzate come snack durante i grandi percorsi, compiuti sia per raggiungere i mercati, sia per la pastoria ed diventarono un punto di riferimento colmo di energia per tutti gli avventori. Nel tempo si diffusero altre carni da utilizzare per la loro preparazione, fra tutte primeggiò la carne di maiale.
- Le coppiette di maiale sono prodotte dalle parti più nobili del suino
Conservare in luogo fresco e asciutto. Tempo di stagionatura: mediamente 7 giorni.
codice: B0BDGFWCZQ
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