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  • Formaggio  Moliterno Central Forma. Kg. 5,00/6,00
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MOLITERNO-CENTRAL

Formaggio Moliterno Central Forma. Kg. 5,00/6,00

Prezzo di listino $184.00
Prezzo di vendita $184.00 Prezzo di listino $107.00
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Formaggio  Moliterno Central Forma. Kg. 5,00/6,00 

 

 

Formaggio  Moliterno Central Forma. Kg. 5,00/6,00 

 

  • Il  Moliterno è un formaggio di cui Il nome deriva dal vocabolo latino mulcternum, cioè “luogo dove si munge e si fa coagulare il latte”.
  • Descrizione prodotto. Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. La pasta è compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. È caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco.
  • Il  Moliterno  Stagionato in Fondaco è un formaggio prodotto da latte di pecora (70%) e di capra (30%) allevate allo stato brado. Processo produttivo: la cagliata, ottenuta dalla coagulazione del latte intero e crudo con l'aggiunta di caglio di agnello o capretto,
  • Formaggio Prodotto con Latte di Pecora e Caprino Italiano       

 

Informazioni su questo articolo

  • Peso:5,00 /6,00 Kg
  • Stagionatura: 120/150 gg.
  • Ingredienti :
  • Latte di Pecora Pastorizzato , sale ,caglio,
  • trattato in superfice con conservante E235 
  • Crosta non edibile.
  • Valori Nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
  • Energia 1892 kj/452/kcal
  • Grassi 39,00 g
  • di cui acidi grassi saturi 23,00 g
  • Carboidrati 0,27 g
  • di cui zuccheri 0,07 g
  • Proteine 25,00 g
  • Sale 2.10 g
  • Origine del Latte Italiano
  • Prodotto in Italia
  • IT 2038 CE