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PASTA RUMMO 500 GR GOMITI RIGATI N° 169 PASTIFICIO RUMMO LENTA LAVORAZIONE OTTIMA
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PASTA RUMMO 500 GR GOMITI RIGATI N° 169 PASTIFICIO RUMMO LENTA LAVORAZIONE OTTIMA
PASTA RUMMO 500 GR GOMITI RIGATI N° 169 PASTIFICIO RUMMO LENTA LAVORAZIONE OTTIMA
| Peso articolo | 499 g |
| Marca | Rummo |
| Produttore | Rummo |
Descrizione prodotto
La storia dei Maestri Pastai Rummo inizia nel 1846, a Benevento, quando Antonio Rummo si avvia all'arte del grano ed inizia a produrre pasta, ma ci sono voluti oltre 160 anni di esperienza per realizzare la pasta a Lenta Lavorazione®. Non basta infatti selezionare grandi semole di grano duro ed impastare con le acque più pure della Valle del Sannio per fare una buona pasta. Il segreto è la Lenta Lavorazione®: un metodo basato sulla ricerca dell'eccellenza in ogni fase del processo produttivo e su lunghi tempi di impasto, che preserva le caratteristiche dei grani duri più pregiati, gli unici in grado di assicurare il giusto tenore proteico alla pasta e darle quella eccezionale tenuta alla cottura che la rende unica ed ineguagliabile. Il risultato è una pasta trafilata al bronzo, dalla superficie ruvida e porosa, ma al tempo stesso tenace e con un'eccezionale tenuta alla cottura.
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