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PROSCIUTTO COTTO LEONCINI 1/2 PESO 4,00/4,500 Kg Circa IL Pezzo
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PROSCIUTTO COTTO LEONCINI 1/2 PESO 4,00/4,500 Kg Circa IL Pezzo
PROSCIUTTO COTTO LEONCINI 1/2 PESO 4,00/4,500 Kg Circa IL Pezzo
| Marca | LEONCINI |
| Produttore | LEONCINI |
Descrizione prodotto
PROSCIUTTO COTTO LEONCINI 1/2 PESO IL Prosciutto cotto a secco (non affumicato) con erbe mediterranee (ricetta esclusiva Leoncini). Totalmente prodotto a mano. Gusto intenso e delicato, spiccatamente aromatico, inimitabile. I prosciutti cotti Leoncini sono prodotti unici, ottenuti dalle migliori cosce fresche di suini di allevatori e macellatori severamente controllati. L'esperienza quasi secolare nella ricerca del perfetto equilibrio tra antiche ricette, temperatura e tecniche di produzione, fa si che le cosce rimangano integre nelle masse muscolari e nelle caratteristiche organolettiche della carne durante tutto il processo di lavorazione. Una zangolatura leggera e prolungata, una bassa percentuale di salamoia (sale, acqua e spezie pregiate) ed infine una lenta cottura a vapore conferiscono ai prosciutti Leoncini un aroma delicato ed armonico, una fetta eccezionalmente morbida, un colore rosato inconfondibile. Tutti i prosciutti cotti Leoncini, secondo la normativa in vigore, rientrano nelle categorie Cotto Alta Qualità e Cotto Scelto: l'azienda, nel suo continuo perseguimento della politica dell'alta qualità, non produce il cosiddetto prosciutto cotto Comune. Sono quindi assolutamente escluse fonti di glutine, proteine della soia, proteine plasmatiche, amidi, fecola di patate.
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